5分钟就能轻松搞定的11道快手菜，健康又实惠，新手一次就能成
好喝到爆的西红柿鸡蛋汤 用料 西红柿两个；鸡蛋两个；蒜末我吃什么都喜欢加蒜末，不喜欢的别加少量；葱绿适量；盐 做法 西红柿滚着切。额~大家应该都会吧。不用我教啦。 蒜切末。 鸡蛋两个。打散。打个5-10下就OK了。不要打的太散，否则蛋花就会太小了。 热锅热油。倒入蒜末爆香。然后下西红柿。吱吱啦啦一阵炒西红柿的声音之后，就可以倒入开水。 开水烧开以后加适量的盐。然后就关火。 关火之后，马上沿着锅边倒入鸡蛋。就看着鸡蛋一点点浮上来，浮上来之后，用筷子搅动一下。就大功告成啦。 汤碗里滴一滴香油。然后哗啦啦啦把西红柿鸡蛋汤倒入汤碗中。撒上葱绿。香喷喷的西红柿鸡蛋汤就做好了。 酱油炒饭(超级简单) 用料 剩米饭适量；葱适量；鸡蛋一个；酱油（老抽）适量；料酒少量；耗油少量；糖少量 做法 一大碗剩米饭的量，用两三勺酱油，一点料酒，一点糖，再加一点油拌匀。拌匀后依据本菜谱封面观察颜色，根据颜色决定要不要多加酱汁或米饭。 打散鸡蛋备用。 热锅，倒少许油，将鸡蛋倒入，快速炒碎，盛出备用。 再倒少许油，加葱末炒香，倒入拌好的米饭翻炒均匀。 把鸡蛋倒入锅中拌匀，尝一尝味道，最后加少许蚝油出锅。 葱爆面 用料 挂面你吃多少就煮多少啦；小香葱（没有就用大葱凑合吧）三四根；油一大勺；鲜酱油一勺（吃咸多放）；白糖一小搓 做法 锅里放水，煮到微微沸腾后放入挂面，煮至软身。 喜欢吃软面的可以关火后盖上锅盖稍微闷一会儿，喜欢有韧劲儿的可以直接捞出，过凉水后沥干。 将沥干水的挂面放入碗中，加入适量鲜酱油、糖、顶端放切好的小葱花，不要搅拌哦！ 起锅热油，把油烧到稍稍冒烟后关火，迅速将油倒入面碗中，浇到葱花上面哦！这时候会听到滋滋声哦~注意不要烫伤！！ 完成！搅匀之后就可以开动啦~~超级快手好味道哦~ 老干妈炒香干 用料 香干；榨菜；肉末；生姜；大蒜；尖椒；老干妈油辣椒；生抽；葱花；鸡精（可不加）；盐（可不加） 做法 首先准备好食材，强烈推荐老干妈“油辣椒”，这款辣椒炒菜拌饭拍黄瓜绝对是神器~里面还带花生米... 豆腐干切小方块，比大拇指指甲盖稍微大一点就好~我一般买的都是这种带颜色的卤水豆腐干炒起来好吃，一篇豆腐干可以切16小块。 生姜切条，大蒜切片或者切碎，尖椒切圈。一般都是一个大蒜，3-5条姜丝，2-3个红尖椒，榨菜丝稍微切小段一点，因为一包包的榨菜丝比较长 猪肉剁成肉末，我一般喜欢用五花肉去皮后剁成肉
