它的养殖是世界大难题，身上“银脂”是好东西，活品在市场买不到

这几天赶上过年，家里面的好吃的真是非常的多，过年过节有一些必备的食物，像是饭桌上一定要有鱼、鸡，像我们北方还会有猪蹄子。还有小编最喜欢吃的带鱼，带鱼其实就是我们平时所说的刀鱼，价格比较的公道便宜，味道还特别的好，今天小编就给大家介绍一下带鱼。带鱼对于生长环境的要求比较高，现在我们还没有掌握人工养殖的技术，目前这带鱼养殖还是世界未解决的一大难题。其实我们已经还原了带鱼的生存环境，不知道缺少了什么因素让带鱼不能够正常的生长。这是我们接下来研究的课题，相信将来的某一天我们攻克了带鱼养殖的这个世界一大难题，带鱼的价格更是会下降。

带鱼的味道特别的好，营养价值也十分的丰富，受到了很多人的喜欢，而且现在的带鱼都是野生的，像是这种野生纯天然的食物，可是不多见了呢。带鱼的营养价值十分丰富，不仅味道特别的好，而且还有着一定的药用价值，这可就是大家所不知道了。带鱼身上“银脂”是好东西，其实就是带鱼表层那层银色的膜，有人说是鱼鳞，其实它可是好东西，有些人直接把它刮掉，但是其实我们不知道的是这东西有着非常好的药用价值，很像是我们平时吃带鱼的时候一般都会选择炖或者是油炸，但是很多人都会选择蒸带鱼，这样就可以把外皮那层“银脂”留住，然后就可以食用了，营养价值可是非常高呢。

因为带鱼都是生活在海里面的，对于生长环境的要求比较高，所以只要离开大海的话很快就会死亡，所以现在我们在市面上购买的带鱼全都是冷冻的带鱼，都不是新鲜的带鱼了，即便是你有很多的钱，你也是买不到活体的带鱼的，因为只要离开了大海，带鱼就没有了生存的希望了，所以我们常见的都是冷冻带鱼而已。

不过说实在的，虽然我们买回来的带鱼不知道已经被我们冻了多久了，但是其实它的味道可是一点儿都不赖，就是刺有一些多，最近小编刷抖音的时候还学会了一个处理带鱼刺的方法，这以后可是为做带鱼省了不少的事儿，吃的时候也是省了不少的事儿。这样以后就不用担心吃带鱼的时候被鱼刺扎到扎到了，就可以放心大胆的吃了，可就谁也抢不过我了呢，不知道有没有人和小编一样呢？